Senigallia · Via Carlo Armellini

Trattoria
Ponticelli

"Buon vivere Perini"

Una sala piccola e calda, i muri raccontano Senigallia, la cucina la firma Alessandro con quello che produce la sua terra. Dal 2020.

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Chef Alessandro accanto alla fontana della Trattoria Ponticelli

Alessandro, l'oste

La storia

Una trattoria di famiglia, in centro a Senigallia

La Trattoria Ponticelli ha aperto le porte il 10 dicembre 2020 in Via Carlo Armellini, ed è oggi un piccolo ristorante da 96% di recensioni positive. In sala, i muri sono un racconto continuo: un murale color seppia della vecchia Senigallia, cornici di fotografie in bianco e nero, una madia verde carica di oggetti di casa.

A cucinare è Alessandro, che porta in tavola anche quello che coltiva nella propria azienda agricola: qui il menu non è un listino stampato, è l'oste che sceglie cosa preparare — un modo di fare trattoria all'antica, raro da trovare ancora così.

— la famiglia Ponticelli

Filosofia di cucina

Il menu lo decide chi cucina, non un listino

Niente carta plastificata: ad ogni servizio Alessandro propone i piatti del giorno, spesso con verdure e carni della propria produzione. È un modo di mangiare che chiede fiducia — e che i clienti ripagano con la fedeltà: 96% di recensioni positive in cinque anni.

"Per avvertire l'oste in cucina, schiacciare il pollo." — il cartello vero, all'ingresso della cucina.

Cartello scritto a mano in Trattoria Ponticelli

Dentro la sala

Legno scuro, verde bosco, tovaglie a quadretti e una fontana a testa di leone che dà il benvenuto: l'ambiente di Ponticelli si racconta meglio in foto che a parole.